Orta Payız Festivalı

Payızın Ortası Festivalının çox uzun bir tarixi var. Qədim Çində. İmperatorlar yazda günəşə, payızda isə aya qurban kəsmək adətinə əməl edirdilər. “Payızın ortası” sözü Çjou sülaləsindən olan tarixi kitab olan Çjou Lidə artıq qeyd edilmişdi. Daha sonra aristokratlar və alimlər mərasimin geniş ictimaiyyətə təbliğinə kömək etdilər. İnsanlar o gecə şanlı tam ayın ləzzətini alarkən fikir və hisslərini ifadə etdilər. Tan sülaləsi tərəfindən payızın ortası festivalı müntəzəm bir bayrama çevrildi və Sonq sülaləsində daha da populyarlaşdı. Ming və Qing sülalələrində bu, Çində böyük bir festival idi.

Payızın Ortası Festivalında ailələr bir araya gələrək böyük şam yeməyi yeyirlər. Biz ənənəvi yeməklərdən olan ay tortunu yeyirik. Bitkinin çiçəkləmə vaxtı səbəbindən. Cassia Wine, bu münasibətlə sərxoş olan “birləşmə şərabı” üçün ənənəvi seçimdir. Çin dilində "şərab" və "əbədi" arasındakı homofoniyadan Cassia şərabı həm də Çində ad günləri üçün ənənəvi hədiyyədir.